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Cirò Rosato DOC 75 Cl.  8,30
Cirò Rosato DOC 75 Cl.

 

Ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza, è sempre presente sulle tavole dei calabresi per la sua freschezza e versatilità di abbinamento.

Comune di produzione: Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa

Regione di produzione: Calabria

Uve: Gaglioppo

Tipologia del terreno: argilloso, calcareo

Sistema di allevamento e densità d’impianto: alberello e cordone speronato, 5.000 piante ad ettaro

Resa per ettaro: 90 quintali – 65 ettolitri

Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre – inizio ottobre

Vinificazione: in acciaio termocondizionato, salasso e breve macerazione

Affinamento: in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione

Periodo ottimale di consumo del vino: fino a tre anni, ma è consigliabile consumarlo giovane per apprezzarne particolarmente la fragranza aromatica

Cirò Rosso DOC 75 Cl.  8,40
Cirò Rosso DOC 75 Cl.

 

Ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza, rappresenta la nostra idea di rosso per il consumo quotidiano: tipico, originale e immediato al tempo stesso.

Comune di produzione: Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa

Regione di produzione: Calabria

Uve: Gaglioppo

Tipologia del terreno: argilloso, calcareo

Sistema di allevamento e densità d’impianto: alberello e cordone speronato, 5.000 piante ad ettaro

Resa per ettaro: 90 quintali – 65 ettolitri

Periodo ottimale di consumo del vino: tre anni

Epoca di vendemmia: fine settembre inizio ottobre

Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e macerazione breve

Affinamento: in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione

Duca San Felice Cirò DOC 75 Cl.  12,00
Duca San Felice Cirò DOC 75 Cl.

 

Ottenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca Sanfelice che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione.

Comune di produzione: Cirò e Cirò Marina

Regione di produzione: Calabria

Uve: Gaglioppo

Tipologia del terreno: argilloso, calcareo

Sistema di allevamento e densità d’impianto: alberello, 5.000 piante ad ettaro

Resa per ettaro: 85 quintali – 55 ettolitri

Epoca di vendemmia: prima decade d’ottobre

Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni

Affinamento: in acciaio, dove riposa per tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione

Periodo ottimale di consumo del vino: da cinque a sette anni

Magno Megonio Cirò IGT 75 Cl.  13,60
Magno Megonio Cirò IGT 75 Cl.

 

Dal nome di un centurione romano che visse nelle nostre terre nel secondo secolo d.C. e che per primo lasciò tracce scritte della nostra viticoltura. Prodotto con uve di Magliocco dolce, vitigno presente in tutta la Calabria, è un rosso di personalità e struttura che rappresenta al meglio la produzione regionale.

Comune di produzione: Azienda Rosaneti in agro di Rocca di Neto-Casabona

Regione di produzione: Calabria

Uve: Magliocco

Tipologia del terreno:argilloso, calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato, 5.000 piante ad ettaro

Resa per ettaro: 65 quintali – 40 ettolitri

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: fermentazione in acciaio termocondizionato con macerazione di 15 giorni

Affinamento: in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e conuna permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione

Periodo ottimale di consumo del vino: oltre i cinque anni

Passo delle Mule Rosso 75 Cl.  12,30
PASSO DELLE MULE ROSSO 75 Cl.

 

Eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati.

ero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

Un Nero d’Avola in purezza nato sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia del sud dove le uve maturano pienamente al sole di fine settembre. Un vino avvolgente, complesso e strutturato che matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.

Temperatura di servizio 17° – 18° C.

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