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Cioccolato di Modica agli agrumi di Sicilia  3,10

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CIOCCOLATO DI MODICA AL PEPERONCINO 100 Gr.

 

Altro classico della tradizione Modicana è il cioccolato al peperoncino, forte, intenso e prolungato. Questo cioccolato stupirà il vostro palato.

Peso netto:      100 Gr.

Ingredienti:    Pasta amara di Cacao 50% min, Zucchero di Canna, Peperoncino 0,3%

Famoso in tutto il mondo, deve la sua unicità ad una consistenza granulosa e friabile e un aspetto ruvido, quasi grezzo, che conserva intatte tutte le caratteristiche del cacao.
Il metodo tradizionale di lavorazione dei semi di cacao prevedeva che questi, macinati e mischiati ad altre spezie, venissero sfregati sulla “metate”, una pietra ricurva poggiata su due basamenti trasversali, con uno speciale matterello in pietra, fino a ottenere una pasta consistente.

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Codice: LDS019 Categorie: , Tag:

Informazioni aggiuntive

Peso 150 g

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