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Caramelle zenzero Le due Sicilie
Caramelle allo zenzero  3,40
Le due Sicilie
Cioccolato di Modica alla cannella  3,00

 3,50

CIOCCOLATO DI MODICA FONDENTE 75% 100 Gr.

 

La lavorazione a freddo, tipica del cioccolato di Modica, permette al cacao proveniente dalle piantagioni del Perù, di mantenere ed esaltare le note fruttate del cacao.

Peso netto:      100 Gr.

Ingredienti:    Pasta amara di Cacao 75% min , Zucchero di Canna.

Famoso in tutto il mondo, deve la sua unicità ad una consistenza granulosa e friabile e un aspetto ruvido, quasi grezzo, che conserva intatte tutte le caratteristiche del cacao.
Il metodo tradizionale di lavorazione dei semi di cacao prevedeva che questi, macinati e mischiati ad altre spezie, venissero sfregati sulla “metate”, una pietra ricurva poggiata su due basamenti trasversali, con uno speciale matterello in pietra, fino a ottenere una pasta consistente.

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Codice: LDS024 Categorie: , Tag:

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Peso 150 g

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