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Le due Sicilie
Passo delle Mule Rosso 75 Cl.  12,30
Le due Sicilie
Magno Megonio Cirò IGT 75 Cl.  13,60

 16,80

Perla Marina Brut IGT 75 Cl.

 

Il Moscato di Noto, vitigno autoctono per eccellenza, trova una nuova espressione: lo spumante brut “Perla Marina”.

Le bollicine del Val di Noto, quattromila bottiglie in tutto prodotte con metodo Charmat, una bollicina fine, persistente; avvicinandolo al naso entrano prorompenti i sentori tipici del Moscato, con le sue sensazioni mediterranee, floreali, delicati. Piacevole in bocca, elegante. Residuo zuccherino medio-basso, buona acidità, ottimo per gli aperitivi o per accompagnare piatti di pesci alla griglia.

Note di degustazione
Vista: Colore paglierino brillante con sfumature verdi
Olfatto: Intenso e delicato, persistente con ricordi di fiori d’arancio, mela golden, crosta di pane
Gusto: Delicato, fresco, armonico, ben strutturato e persistente
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con primi piatti e secondi di pesce

NOTE TECNICHE
Prima annata di produzione: 2016
Numero di bottiglie prodotte: 4.000
Altimetria: 50 metri s.l.m.
Terreno: calcareo
Resa per ettaro: 90 q.li
Densità di impianto: 4.800 piante per ettaro
Allevamento: controspalliera, cordone speronato
Epoca di vendemmia: Prima decade di agosto
Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere raccolte a mano e utilizzo di solo mosto fiore, affinamento sui lieviti di fermentazione per 3 mesi
Temperatura di Fermentazione: 16°C costanti
Spumantizzazione: In autoclavi di acciaio per 90 gg, affinamento in bottiglia per 3 mesi

Conservazione: in posizione orizzontale a temperatura tra 14-16°C.
Temperatura di Servizio: 8°C

Disponibile

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Codice: LDS126 Categorie: , , Tag:

Informazioni aggiuntive

Peso 1800 g

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