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Scorzette di arancia ricoperte di cioccolato  5,60
SCORZETTE DI ARANCIA RICOPERTE DI CIOCCOLATO FONDENTE MODICANO 200 Gr.

 

Morbide scorzette d’arancia candite, ricoperte da uno strato di finissimo cioccolato fondente. Ottimo dolce da fine pasto e in abbinamento al te’.

Peso netto:      200 Gr.

Ingredienti:     Scorze d’Arancia, sciroppo di glucosio, zucchero, cioccolato fondente (grasso vegetale, zucchero, cacao magro, lecitina di soia).

Le morbide scorzette candite d’arancia di Sicilia incontrano il gusto intenso del cioccolato fondente, dando vita ad un connubio di aromi e sapori straordinario e unico.

Le scorze di arancia candite sono un classico della pasticceria siciliana. Si tratta di un dolce particolarmente adatto al periodo natalizio per due motivi: in primis perché i sapori sono particolarmente invernali e poi perché sono perfette, una volta confezionate, come regalo di Natale per far felici gli amanti del buon cibo e del cibo fatto in casa.

Biscotti mandorla e limone  5,20
BISCOTTI MANDORLA E LIMONE 200 Gr.

 

Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

Peso netto:      200 Gr.

Ingredienti:    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, Scorza di Limone 3% min, miele, albume di uova, sorbitolo.

Di origini Medievali, i biscotti di mandorla venivano prodotti dalle esperte mani delle suore tra le mura dei conventi e dei monasteri. A distanza di secoli vengono prodotti come un tempo.
La Pasta di Mandorle, chiamata anche Pasta reale (pasta riàli) è uno dei prodotti siciliani più conosciuti nel mondo. Proprio dall’Isola italiana infatti provengono le mandorle più prelibate le quali sono prodotte soprattutto ad Avola, in provincia di Siracusa.
Viene lavorata dai pasticceri siciliani con limone, miele o arancia per dare vita a dolci davvero gustosi.

Biscotti di mandorla fiocchi di neve  6,20
BISCOTTI DI MANDORLA FIOCCHI DI NEVE 200 Gr.

 

Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

Peso netto:      200 Gr.

Ingredienti:    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, miele, albume di uova, sorbitolo

Di origini Medievali, i biscotti di mandorla venivano prodotti dalle esperte mani delle suore tra le mura dei conventi e dei monasteri. A distanza di secoli vengono prodotti come un tempo.
La Pasta di Mandorle, chiamata anche Pasta reale (pasta riàli) è uno dei prodotti siciliani più conosciuti nel mondo. Proprio dall’Isola italiana infatti provengono le mandorle più prelibate le quali sono prodotte soprattutto ad Avola, in provincia di Siracusa.
Viene lavorata dai pasticceri siciliani con limone, miele o arancia per dare vita a dolci davvero gustosi.

Biscotti mandorla e arancia  5,20
BISCOTTI DI MANDORLA E ARANCIA 200 Gr.

 

Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

Peso netto:      200 Gr.

Ingredienti:    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, Scorza d’Arancia 3% min, miele, albume di uova, sorbitolo.

Di origini Medievali, i biscotti di mandorla venivano prodotti dalle esperte mani delle suore tra le mura dei conventi e dei monasteri. A distanza di secoli vengono prodotti come un tempo.
La Pasta di Mandorle, chiamata anche Pasta reale (pasta riàli) è uno dei prodotti siciliani più conosciuti nel mondo. Proprio dall’Isola italiana infatti provengono le mandorle più prelibate le quali sono prodotte soprattutto ad Avola, in provincia di Siracusa.
Viene lavorata dai pasticceri siciliani con limone, miele o arancia per dare vita a dolci davvero gustosi.

Biscotti mandorla e pistacchio  5,70
BISCOTTI DI MANDORLA E PISTACCHIO 200 Gr.

 

Un vero must della pasticceria Siciliana, i biscotti di mandorla custodiscono secoli di arte pasticcera sapientemente tramandata di generazione in generazione.

Peso netto:      200 Gr.

Ingredienti:    Mandorle di Sicilia 42%, zucchero, pistacchio 8% min, miele, albume di uova, sorbitolo.

Di origini Medievali, i biscotti di mandorla venivano prodotti dalle esperte mani delle suore tra le mura dei conventi e dei monasteri. A distanza di secoli vengono prodotti come un tempo.
La Pasta di Mandorle, chiamata anche Pasta reale (pasta riàli) è uno dei prodotti siciliani più conosciuti nel mondo. Proprio dall’Isola italiana infatti provengono le mandorle più prelibate le quali sono prodotte soprattutto ad Avola, in provincia di Siracusa.
Viene lavorata dai pasticceri siciliani con limone, miele o arancia per dare vita a dolci davvero gustosi.

Croccante di mandorle tostate  4,30
CROCCANTE DI MANDORLA TOSTATA 100 Gr.

 

Mandorle di Sicilia tostate, miele d’arancio degli iblei e zucchero di canna, tre semplici ingredienti per un trionfo di gusto.

Peso netto:      100 Gr.

Ingredienti:    Mandorle di Sicilia 60%, miele d’arancio, zucchero di canna.

Un vero classico della tradizione dolciaria Siciliana sono i croccanti. Li produciamo come un tempo, utilizzando il profumato miele d’arancio degli iblei, le mandorle e zucchero di canna.
Il croccante è un tipico dolce natalizio a base di mandorle e zucchero. Le mandorle sono protagoniste di diverse preparazioni in questo periodo e il croccante è tra i dolci che meglio ne esaltano la versatilità e croccantezza.

Torrone di sesamo di Ispica  3,50
TORRONE DI SESAMO SLOW FOOD 100 Gr.

Giuggiulena di Ispica – Cobaita

 

Peso netto:      100 Gr.

Ingredienti:    sesamo di ispica slow food – zucchero – mandorla di avola – miele – cannella – buccia d’arancia

Ispica conserva una produzione molto particolare e antica, introdotta in Sicilia al tempo della dominazione araba, il sesamo. La varietà ispicese è stata selezionata due secoli fa dai contadini della zona e ha un seme di piccole dimensioni, colore ambrato e sapore intenso.
Si semina tra aprile e maggio e si raccoglie tra fine agosto e settembre. La pianta è annuale, particolarmente rustica e con ridotte esigenze colturali. Raggiunge un’altezza di circa 150 cm e conserva fino a 70 preziosi semi all’interno di ciascuna capsula. Ogni pianta può produrre fino a 150 capsule e ogni ettaro poco più di 20 quintali di seme. La raccolta è il momento più delicato. Si realizza con una mietitura manuale, quando le piante variano di colore e prima che le capsule si aprano naturalmente lasciando cadere i semi. Le piante sono quindi lasciate asciugare al sole per alcuni giorni e poi battute manualmente sopra un telo per recuperare il seme. La scalarità della raccolta impone di ripetere l’operazione più volte, fino al completo svuotamento delle capsule. I semi devono essere quindi puliti attraverso l’uso di speciali crivelli: un’operazione molto delicata, che richiede grande esperienza.
Nella tradizione siciliana, il sesamo è un ingrediente importante: si trova nella ricetta di diversi pani, biscotti e insaporisce molte portate. In particolare, il sesamo di Ispica si usa prevalentemente per preparare la cobaita (localmente detta anche giuggiulena), il torrone delle feste, a base di miele, zucchero e sesamo, con possibili aggiunte di scorza di agrumi e mandorle.

Torrone di sesamo di Ispica  5,80
TORRONE DI SESAMO SLOW FOOD 250 Gr.

Giuggiulena di Ispica – Cobaita

 

Peso netto:      250 Gr.

Ingredienti:    sesamo di ispica slow food – zucchero – mandorla di avola – miele – cannella – buccia d’arancia

Ispica conserva una produzione molto particolare e antica, introdotta in Sicilia al tempo della dominazione araba, il sesamo. La varietà ispicese è stata selezionata due secoli fa dai contadini della zona e ha un seme di piccole dimensioni, colore ambrato e sapore intenso.
Si semina tra aprile e maggio e si raccoglie tra fine agosto e settembre. La pianta è annuale, particolarmente rustica e con ridotte esigenze colturali. Raggiunge un’altezza di circa 150 cm e conserva fino a 70 preziosi semi all’interno di ciascuna capsula. Ogni pianta può produrre fino a 150 capsule e ogni ettaro poco più di 20 quintali di seme. La raccolta è il momento più delicato. Si realizza con una mietitura manuale, quando le piante variano di colore e prima che le capsule si aprano naturalmente lasciando cadere i semi. Le piante sono quindi lasciate asciugare al sole per alcuni giorni e poi battute manualmente sopra un telo per recuperare il seme. La scalarità della raccolta impone di ripetere l’operazione più volte, fino al completo svuotamento delle capsule. I semi devono essere quindi puliti attraverso l’uso di speciali crivelli: un’operazione molto delicata, che richiede grande esperienza.
Nella tradizione siciliana, il sesamo è un ingrediente importante: si trova nella ricetta di diversi pani, biscotti e insaporisce molte portate. In particolare, il sesamo di Ispica si usa prevalentemente per preparare la cobaita (localmente detta anche giuggiulena), il torrone delle feste, a base di miele, zucchero e sesamo, con possibili aggiunte di scorza di agrumi e mandorle.

Cantucci Liquirizia e Gocce di Cioccolato 200 Gr.  6,00
CANTUCCI CON LIQUIRIZIA DI CALABRIA BIOLOGICA E GOCCE DI CIOCCOLATO 200 Gr.

 

Ingredienti: farina di grano tenero 00*, zucchero di canna*, uova pastorizzate*, gocce di cioccolato amaro*4,3% (cacao totale 56%, cacao burro 35%, zucchero di canna 43%, lecitina di soia), liquirizia di calabria DOP Biologica in polvere* 3,4%, olio extravergine d’oliva*, agenti lievitanti: crema di tartaro, carbonato acido di sodio, amido di mais, sale. *Ingredienti da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio.

Promo Estate 01 Limited Edition  30,00  25,00

LIMITED SUMMER EDITION 01

In edizione limitata fino al 10 Settembre 2019

Groupage di prodotti Le Due Sicilie

Cipolle Rosse di Tropea in Agrodolce 300 gr.

Patè di Funghi Porcini 212 gr.

Antipasto Misto con Funghi 300 gr.

Olive Denocciolate 300 gr.

Geleè di Moscato 120 gr.

Cantucci di Liquirizia con gocce di cioccolato 200 gr.

 

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