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CROTONE (Crucoli, Cirò Marina, Isola Capo Rizzuto)

La città di Crotone è collocata sul versante Est della Regione Calabria e si affaccia sul Mar Ionio. Offre ai suoi visitatori tante cose da fare e da vedere, da monumenti e chiese di ogni periodo storico, a passeggiate sul lungomare, a escursioni e visite nei dintorni della città.
Il centro storico è facilmente individuabile perché posto su di un’altura racchiusa fino alla fine dell’800 dalla cinta murale cinquecentesca.
Al suo interno si possono vedere e fotografare monumenti e palazzi di circa tre secoli di storia, di tipo Bizantino, Medioevale, Rinascimentale, Barocco.
Piazza Pitagora, circondata da portici costruiti nella seconda metà dell’800, si eleva sull’altura del colle Cavaliere. E’ la più importante piazza di Crotone e centro di incontro per i cittadini.

In Piazza Duomo si può ammirare la splendida Cattedrale del IX secolo. Venne costruita a più riprese utilizzando i materiali provenienti dal Tempio di Hera Lacinia. La cattedrale è un insieme di diversi stili. Sormontata da cupola e campanile dalle forme orientaleggianti, mantiene una facciata barocca. All’interno si possono vedere alcuni blocchi in muratura relativi alla costruzione originaria e alcune cappelle come quella principale dedicata alla Madonna nera di Capo colonna, eretta nell’800.
Nel vicino Palazzo Vescovile del XVI sec. sono conservati alcuni stemmi dei principali vescovi crotonesi.
La Chiesa dell’Immacolata, la cui edificazione ebbe luogo nel 1554 e successivamente ampliata nel 1738, all’interno è a una sola navata ed è decorata da un portale con fregi di epoca barocca.
La Chiesa e Convento di S. Chiara all’interno presenta una rara pavimentazione in maiolica napoletana e un prezioso organo ligneo del 1753.
Dell’antico Santuario di Hera Lacinia oggi non rimane che una colonna del tempio costruito intorno al 470 a.C. e considerato come il più importante santuario della Magna Grecia.
Il Castello di Crotone è un possente castello a pianta poligonale è una delle più importanti costruzioni militari dell’Italia Meridionale. E’ l’unico esempio di castello arroccato intorno al colle che racchiude sul modello dell’acropoli greca.

La città comprende la meravigliosa Riserva Marina di Capo Rizzuto che si estende per quindici mila ettari di mare tra Capo Donato e Barco Vercillo, dove ben otto promontori e siti archeologici accompagnano spiagge incantevoli.

A Capo Rizzuto è possibile noleggiare gommoni per immersioni guidate con istruttori professionisti, mentre presso la piazza centrale del Santuario della Madonna Greca si può visitare l’Aquarium, con le sue ventidue vasche.
E’ da poco tempo nata la Food Experience in Crotone, un progetto per far conoscere e apprezzare la cucina tipica calabrese e i magnifici prodotti enogastronomici di questa terra.
Si organizzano degustazioni e mostre dove si possono assaggiare ottimi prodotti locali come i salumi crotonesi a base di pepe rosso, il formaggio provola, le famose liquirizie di Crotone, il pane di Cutro, il pecorino crotonese, la Sardella e la Pitta Cu’ Passule.
Nel Parco enogastronomico “Terre del Cirò” i visitatori possono degustare alimenti e vini delle migliori cantine come quelle di Cirò e Melissa, nonché i famosi vigneti di Strongoli e Crucoli, i Mercati Saraceni, la Torre Merlata di Melissa.

E’ tipica la produzione di conserve, con cui arricchire poi le varie pietanze.
La sardella è una specialità di Crotone, precisamente di Crucoli Torretta. E’ una salsa piccante e molto gustosa eseguita ancora con l’antica ricetta. L’ingrediente principale sono i pesci azzurri pescati quando ancora la lisca è tenerissima e chiamati nunnata o neonata.
Nell’impasto sono aggiunti i peperoni, più o meno piccanti, a forma di ciliegia che vengono essiccati al sole, passati in forno a legna e spezzettati.
Pesce e peperoni, mescolati con sale e fior di finocchio selvatico, vengono messi in un barile e pressati sotto un peso. Qui maturano lentamente fino a diventare una crema piccante e saporita, che viene generalmente diluita con un buon olio extravergine di oliva diventando così un ottimo condimento per i primi piatti o uno sfizioso antipasto, se spalmata su crostini di pane.

I NOSTRI PRODOTTI

Sardella, Salsiccia, Soppressata, Spianata, N’duja, Peperoncino, Vino Rosso, Rosato e Bianco.

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